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猕猴桃凍了怎麼處理
猕猴桃凍了怎麼處理
更新时间:2025-08-05 12:46:54

食用之前提前把猕猴桃拿出來解凍,可以放在通風的地方或者放在太陽底下曬一曬,也可以拿出來放到溫水裡面泡一會加速解凍,但溫度不能過高,加熱太久溫度太高會破壞猕猴桃當中的維生素,一般凍過的猕猴桃解凍後會比較軟,解凍之後要立刻食用,放置過久容易導緻猕猴桃腐敗變質。

猕猴桃:

猕猴桃,也稱奇異果(奇異果是猕猴桃的一個人工選育品種,因使用廣泛而成為了猕猴桃的代稱)。中國是猕猴桃的原産地,20世紀早期被引入新西蘭。2008年11月6日,在新西蘭舉行的國際猕猴桃大會上,世界19個國家200多位專家一緻認定:中國是猕猴桃的原産地,世界猕猴桃原産地在湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮。

果形一般為橢圓狀,早期外觀呈黃褐色,成熟後呈紅褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,果肉可食用,其内是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因猕猴喜食,故名猕猴桃,亦有說法是因為果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一種品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美的水果。

猕猴桃的質地柔軟,口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃堿、蛋白水解酶、單甯果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

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