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蒸淋茄子的做法

更新时间：2025-11-30 05:40:54

　　1、食材：茄子适量、青椒适量、紅椒适量、大蒜适量、蔥适量。

　　2、準備茄子，洗幹淨切成大小适中的茄子條，放到蒸鍋中蒸熟。

　　3、把大蒜切成末，蔥洗幹淨切成蔥花，青紅椒洗幹淨切成末。

　　4、鍋中燒油，把幹紅辣椒弄碎，把燒開的油林在碗中。

　　5、做成辣椒油，靜置在碗中備用。

　　6、碗中倒入生抽，米醋，香油，雞精，适量的鹽和糖，花椒油調成汁。

　　7、倒入剛剛弄的辣椒油中，把切末的食材也倒進去。

　　8、最後淋在剛剛正好的茄子上即可完成。

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