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怎麼把回鍋肉炒的又幹又香

更新时间：2025-11-13 01:26:23

　　回鍋肉具體做法：

　　1、材料：豬五花肉250克、卷心菜350克、青椒100克、蒜頭30克、幹紅辣椒10克、色拉油90克、燒汁60克、砂糖30克、料酒30克、醬油15克、水30克、香油8克；

　　2、将燒汁、砂糖、料酒、醬油、水放入一玻璃容器中，順一個方向攪拌至醬汁完全混合在一起即可；

　　3、五花肉洗淨，放入沸水中大火氽3分鐘，取出晾涼後切成長6厘米、寬4厘米、厚0.2厘米的片；

　　4、卷心菜洗淨表面，對半切開，用流水沖洗葉内層，然後切成4厘米見方的片；

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