1、牛腿肉末500g、蕭山蘿蔔幹500g、五香豆腐幹250g、蒜泥250g、老姜2塊、甜面醬200g、冰糖50g、食用油500g、老抽250g、辣椒面125g。
2、做法：蘿蔔幹、豆腐幹切細末丁，牛肉切末，大蒜生姜剁泥！
3、熱鍋放500g食用油，分次将蘿蔔幹，豆腐丁，牛肉末炸至幹香！（先将材料用廚房用紙吸幹水分，以防爆油傷人）小火耐心慢炸，瀝油撈出備用！
4、将蒜泥，姜末，冰糖放入油鍋裡小火炸5分鐘，放入甜面醬，生抽，辣椒面拌勻，再倒入炸好的豆腐幹，蘿蔔幹丁，牛肉末拌勻！
鹵味醬怎麼做
更新时间：2025-08-29 00:10:51
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