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冰凍後的蝦子怎麼做

更新时间：2025-11-15 02:12:29

　　1、大蝦洗淨瀝幹水分。

　　2、花菜、胡蘿蔔洗淨改刀切塊。姜切片、洋蔥切小片。

　　3、腰果、核桃烤箱烤兩面金黃，取部分搗碎備用。

　　4、番茄放深碗裡，加開水燙15分鐘，剝皮切小塊備用。

　　5、椰漿放入煮鍋，加入紅咖喱醬，煮開。

　　6、加入水繼續煮開、煮至液體表面看得見紅咖喱醬裡出紅油。

　　7、加紅蘿蔔塊、番茄塊、腰果核桃碎煮開轉小火，炖15分鐘左右紅蘿蔔塊軟糯。

　　8、放入花菜繼續炖。

　　9、炒鍋冷鍋熱油，加姜片和洋蔥片超出香味，放入大蝦翻炒至蜷曲、兩面變紅，全部放入炖鍋。

　　10、出鍋之後撒上剩餘大顆腰果，淋上咖喱就好。

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