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榨菜大蔥炒肉絲

更新时间：2025-12-02 22:25:45

　　1、主料：豬裡脊肉200克；輔料：榨菜50克，大蔥50克；調料：鹽2克，料酒10克，豌豆澱粉5克，豬油50克

　　2、将蔥去皮洗淨，切成段；

　　3、澱粉加水适量調勻成水澱粉備用；

　　4、将豬裡脊肉切成6厘米長的細絲，放入碗裡，加鹽、料酒、水澱粉上漿；

　　5、将榨菜洗淨，切成4厘米長的細絲待用；

　　6、炒鍋上旺火，下豬油燒熱，放入肉絲炒散，下入榨菜絲翻炒幾下，再放入蔥段炒勻即可出鍋。

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