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白菜肉絲糊辣怎麼做竅門

更新时间：2026-01-10 01:57:55

　　1、材料：白菜一顆、豬肉200g、豬油50g。

　　2、調料：鹽、雞精、胡椒粉、生粉各适量。

　　3、白菜、豬裡幾清洗幹淨分别切成細絲。

　　4、豬肉絲加入少許鹽用手抓勻至發粘，再加入胡椒粉，少許雞精及厚生粉水一起抓勻上漿腌制10分鐘；鍋中放少許油燒熱後，倒入腌好的肉絲大火滑炒至顔色變白關火盛出備用。

　　5、鍋中放入少許豬油燒化後，加入白菜絲翻炒，調入少許鹽炒軟後，加入1碗水蓋上鍋蓋焖至軟爛。

　　6、白菜焖軟爛後，加入滑炒好的肉絲，倒入生粉水勾薄芡盛出即可。

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