1、西紅柿
西紅柿是最為常見的蔬菜，但是它經常出現在美白瘦身的食譜當中。西紅柿含有豐富的維生素。礦物質還有碳水化合物、有機酸及蛋白質，番茄還有保護維生素C的作用，能吸收大量的維生素C和抗氧化，想要當個白皙美人，每天多吃番茄準沒錯。
2、白蘿蔔
由于白蘿蔔含有豐富的維生素C，維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，常食白蘿蔔可使皮膚白淨細膩。
3、蘑菇
蘑菇營養豐富，富含蛋白質和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚豔麗。
4、薏米
薏米是常用的中藥，也是常吃的食物，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，還含有人體必需的多種氨基酸，多吃薏米可以及時補充夏季高溫下的體力消耗，起到增強免疫力的作用。同時，薏米還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果，适量内服可使皮膚光滑，減少皺紋，消除色斑。有研究報告指出，喝綠茶或是使用含綠茶成分的保養品，可以讓因日曬導緻皮膚曬傷、松弛和粗糙的過氧化物減少約1/3。
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