1、咖啡含有一定的營養成分。咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。并且有遊離脂肪酸、咖啡因、單甯酸等。咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。咖啡有解酒的功能。酒後喝咖啡，将使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
2、咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。一日三杯咖啡可預防膽結石。對于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁内容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低于40%。
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