普洱茶煮飯别有一番滋味,飯中有茶的清香,色澤美觀。
普洱茶煮飯做法
材料:普洱茶、白米、糯米、沸水、熱水、一個小茶壺。
步驟:
将二分之一杯白米和二分之一杯杯糯米提前浸泡半小時;投入壺身五分之一的茶葉,用熱水浸泡片刻,少頃倒去第一泡茶水,往茶壺中注入沸水,浸泡5分鐘;可以選擇将直接用前兩泡茶水再加些許清水稀釋,或直接選擇第三泡茶水;在點飯鍋中倒入泡好的米注入和平時煮飯的水量相同的茶湯,按下煮飯鍵即可等待一鍋清香的普洱茶飯出鍋;煮飯鍵跳起後關電再稍焖一陣,一鍋色澤金紅的普洱茶飯就可以食用了。