1、素毛肚魔芋爽的用料：魔芋一塊、色拉油二勺、五香粉少許、孜然粉半匙、燒烤粉半匙、油辣子一匙、辣椒面少許、雞精少許。
2、超市買了一塊新鮮的魔芋。把它切成條。
3、鍋裡燒水，水開放入魔芋焯水。撈出控水備用。
4、鍋裡放油，五成油溫放入魔芋，先開大火炸一分鐘。轉小火。
5、開那小夥慢慢的炸幹裡面的水分。
6、用一個勺子這樣子不停的翻面炸，讓它均勻受熱。
7、炸炸炸到表皮微微有點發皺就可以了，起鍋控油。
8、所有的幹粉均勻攪拌。
9、舀一勺鍋裡的油，放入幹粉均勻攪拌。
10、最後我們淋上油辣子。喜歡的吃辣椒的再放一點辣椒面。
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