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蚝油雞翅怎麼做好吃

更新时间：2026-05-20 12:47:53

　　1、食材：雞翅中11個、蚝油2勺、冰糖适量、料酒适量。

　　2、雞翅用牙簽或者叉子紮孔，或者兩面用刀劃幾道，便于入味。

　　3、鍋内加入适量食用油，油熱以後加入姜蒜末，炒出香味。

　　4、雞翅翻面，将兩面都煎至微黃。

　　5、放入冰糖，炒出糖色，放入兩勺蚝油炒勻。

　　6、放入一勺醬油，放入一勺料酒。

　　7、加入适量水，水沒過雞翅。

　　8、蓋上蓋子，大火燒開後轉小火。湯汁開始濃稠時轉大火收汁。

　　9、水分收幹後湯汁均勻裹在雞翅上即可。

　　10、撒些蔥末就可以開吃了。

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