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肉丸炒白菜怎麼做好吃

更新时间：2025-11-12 11:23:54

　　材料：五花肉150克、大白菜500克、雞蛋50克、醬油30克、鹽3克、味精1克、料酒5克、姜5克、白砂糖10克、澱粉20克、植物油100克。

　　做法：

　　1、将豬肉剁成末，姜切成末，将白菜取其幫洗淨切成4厘米長、2厘米寬的塊；

　　2、将豬肉末放入碗内，加入雞蛋、姜末、醬油，和澱粉拌勻成餡，用六成熱的油炸成小丸子待用；

　　3、将植物油放入鍋内，投入白菜煸炒幾下，加入料酒、醬油、鹽、白糖、丸子，移至微火上炖至入味，然後移至旺火上收汁，放入味精，裝盤即成。

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