1、1972年，由于連續兩年氣候異常造成的世界性糧食歉收，加上蘇聯大量搶購谷物，出現了世界性糧食危機。聯合國糧農組織于1973年和1974年相繼召開了第一次和第二次糧食會議，以喚起世界，特别是第三世界注意糧食及農業生産問題。敦促各國政府和人民采取行動，增加糧食生産，更合理地進行糧食分配，與饑餓和營養不良作鬥争。但是，問題并沒有得到解決，世界糧食形勢更趨嚴重。關于“世界糧食日”的決議正是在這種背景下做出的。
2、世界糧食日（WorldFoodDay，縮寫為WFD），是世界各國政府每年在10月16日圍繞發展糧食和農業生産舉行紀念活動的日子。世界糧食紀念日，是在1979年11月舉行的第20屆聯合國糧食及農業組織（簡稱“聯合國糧農組織”）大會決定：1981年10月16日為首次世界糧食日紀念日。此後每年的這個日子都要為世界糧食日開展各種紀念活動。
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