1、用手将洋蔥的皮去掉，然後再将洋蔥放在一個适當的容器裡清洗幹淨。将清洗幹淨的洋蔥放在案闆上，用刀将洋蔥切成絲狀。将洋蔥絲放到一個适當的容器裡備用。
2、将青椒放到一個适當的容器裡，往這個容器裡倒入适量的水，将青椒清洗幹淨。将清洗幹淨的青椒放在案闆上，用刀将青椒切成絲狀。将青椒絲盛入一個适當的容器裡備用。
3、取出牛肉，将牛肉放在案闆上，用刀将牛肉切成絲狀。将牛肉絲盛入一個适當的容器裡備用。
4、往炒鍋裡倒入适量的油，将盛有油的鍋放入爐子上開火，油熱之後加入适量的花椒。然後放入切好備用的洋蔥絲。
5、放入洋蔥之後，攪拌幾下，再倒入适量的醬油，然後放入切好備用的青椒絲。攪拌幾下，放入适量的鹽，攪拌均勻。
6、等青椒和洋蔥翻炒幾下之後，往鍋裡倒入切好備用的熟牛肉，翻炒幾下，往鍋裡加入适量的味精即可出鍋了。
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