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炖排骨怎麼做好吃

更新时间：2025-12-02 11:00:51

　　1、蔥切成段，姜切成片。

　　2、鍋裡加水燒開，放入排骨焯一下，去掉排骨裡的血液和殘渣。

　　3、砂鍋裡加入清水燒開，放入焯好的排骨，放入蔥姜蒜，八角和辣椒。

　　4、等砂鍋裡的水重新燒開後，用勺子把表面的浮沫去掉。

　　5、蓋上蓋子，改小火慢炖一小時左右。

　　6、一小時後，掀開蓋子，放入食鹽，再蓋上蓋子，小火慢炖半小時即可。

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