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白蘿蔔炖羊肉怎麼做

更新时间：2026-08-10 19:18:05

　　1、食材：羊肉适量、白蘿蔔适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、食鹽适量、花椒适量、香葉适量、料酒适量、鹽适量、味精适量、雞粉适量、胡椒粉适量。

　　2、羊肉洗淨切塊，白蘿蔔切成菱形。

　　3、蔥、姜、蒜切片，香菜切段。

　　4、把白蘿蔔放入碗中，加鹽腌制10分鐘。

　　5、羊肉焯水，撇去浮沫，撈出備用。

　　6、白蘿蔔焯水備用。

　　7、熱鍋起油，放入花椒、香葉、蔥、姜、蒜，爆香。

　　8、加入料酒、清水、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、羊肉塊，炖15分鐘。

　　9、加入白蘿蔔，炖10分鐘。

　　10、出鍋裝盤，撒上香菜。

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