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黃面窩窩的做法和配方

更新时间：2025-12-09 09:11:41

　　1、主料：玉米面100克、白面100克、酵母2克。

　　2、輔料：食用油少許。

　　3、做法：

　　（1）玉米面、白面、酵母盛入容器。

　　（2）加水揉成不粘手的面團，醒發至兩倍大，内部呈蜂窩狀。

　　（3）揉面排氣後，搓成長條。

　　（4）分成均勻的劑子，每個劑子再分出來1/3，全部揉成圓球。

　　（5）大的劑子用拇指做成窩窩頭狀，内部抹點油。

　　（6）再放入小的劑子，團成圓形即可。

　　（7）放入蒸屜，冷水上鍋，大火蒸8分鐘，關火後再焖3分鐘開鍋即可。

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