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廚房安全應注意些什麼

更新时间：2025-07-21 00:30:11

　　民以食為天，房屋設計中沒有廚房肯定是不行的，也彰顯了廚房在我們心中的地位，然而每天都進出廚房，你注意過廚房的安全問題嗎？

　　烹饪過程中不要遠離廚房，以防湯水溢出澆滅燃氣竈火苗造成燃氣洩漏事故

　　玻璃器皿、瓷器不能擺放在台面邊緣，避免摔破和傷人

　　廚房内禁止存放酒精、汽油等易燃危險物品，不要堆放雜物，以免引起意外着火或造成絆倒等

　　刀具不使用時應插入刀套或刀架内，擺放在小孩不易觸及的地方

　　要預防被高溫廚具或剛煮熟的飯菜燙傷

　　油鍋起火，如果火焰不大，可将鍋蓋将鍋蓋緊，然後熄滅爐火，稍等一會兒，火就自行熄滅。也可将備炒的蔬菜及時投入鍋内，鍋内油火随之就會熄滅（此法要防止油火濺出）

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