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燒烤用的雞心如何腌制好吃

更新时间：2026-06-10 06:40:07

　　燒烤用的雞心腌制好吃的方法步驟如下：

　　1、加入麻辣臭幹料2包，精鹽60克，味精90克，特鮮1号1包，生姜、香蔥剁細各30克，松肉粉20克，白糖7克，紅薯澱粉150克；

　　2、将上述原料和5公斤食品充分攔勻，腌泡20分鐘穿成串。如果拌合時幹燥、料沾不上，應适當加水，讓其調料完全沾在肉食上面，不宜過稀。這些都是生料烤制；

　　3、用簽一穿即破時可撈出冷後，每串穿2個待烤。

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