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韭菜花魚丸

更新时间：2025-07-20 11:10:11

　　1、食材：韭菜花250克，魚丸250克。蔥段四段，色拉油三大匙，精鹽半小匙，紹酒一小匙，胡椒粉少許，紅辣椒一隻。

　　2、韭菜花洗淨，去除頭尾的老莖及花的部分，切成段，魚丸切成塊。

　　3、紅辣椒切成段，與蔥段及色拉油放入一盤内，高火爆香2分鐘。

　　4、将魚丸、韭菜花、爆香的色拉油同放入一盤内，加精鹽、紹酒、胡椒粉炒勻，加蓋6分鐘即可。

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