貓屎咖啡的由來:
麝香貓屎咖啡,産于印尼,在印尼大量種植着咖啡,當地有一種長着尖尖的嘴巴和深灰色皮毛的雜食野生動物,名叫麝香貓。這種貓最喜愛吃新鮮的咖啡豆,當這野生的貓将新鮮的咖啡豆吃進肚子以後,經過幾番的發酵、消化,最終成為此貓的便便而被排出體外。看到這兒,相信讀者已經猜到這貓的便便的是什麼了,沒錯這就是世界上最昂貴的咖啡---貓屎咖啡!
貓屎咖啡的由來之制作:
貓屎咖啡當然不是直接拿貓的便便來沖泡啦,這種貓咖啡還是要經過精緻的加工而成。
【1】原料:當麝香貓吃了熟透的紅色咖啡果排出體外之後,工作人員再從貓糞中挑出未經完全消化的咖啡種子。
【2】制作人員在把這些未經消化的咖啡種子,剝開最外面那層銀灰色的薄。
【3】剝完之後,就用水将咖啡豆洗幹淨,然後再放到太陽下曬幹。
【4】最後經過精心的翻炒,才能成為進入消費者口中的咖啡豆。
貓屎咖啡的昂貴原因:
貓咖啡之所以那麼昂貴全都源自于吃咖啡豆的麝香貓的稀有,和排出的未經消化的咖啡豆極少,以及制作中的原料耗損量大所緻。别看麝香貓的分布地區很多,但能拉出嗎咖啡的,隻有(印度)蘇門答臘的麝香貓。麝香貓産出的未經消化的咖啡豆數量極少,而且經過精緻的加工之後,1斤的貓糞中僅能提取150克的咖啡豆,然後在翻炒的過程中咖啡豆再次耗損20%,再加上這咖啡的風味獨特,你說這貓的便便能不貴嗎?
貓屎咖啡雖然聽着很惡心,但是它的滋味你品過之後,一定會想再次品嘗。(完)
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