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簡單裡脊肉的做法

更新时间：2025-05-09 13:37:10

　　1、将裡脊肉洗淨。

　　2、肉切薄大片，别切太厚,薄薄的就行，稍拍松一下。

　　3、肉放入碗中，加入2勺糖。

　　4、1勺鹽。

　　5、1/3勺的雞精。

　　6、少量的白胡椒粉。

　　7、加少許食用油抓勻，也可加少許料酒。

　　8、手沾水弄少許水在肉片上反複3次把肉抓勻至起粘稠感。

　　9、取少許的地瓜粉加水調成稠糊狀抓勻，隻要薄薄一層就行了，不用太多。

　　10、油炸到肉變白，即可撈起，若炸到肉變黃，就老了，不好吃。

　　11、撈出瀝油。

　　12、再把肉裝入盤中，撒上孜然粉、辣椒粉、椒鹽等。

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