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桃子過敏症狀有哪些
桃子過敏症狀有哪些
更新时间:2025-07-21 05:22:19

今天(8日)是世界過敏性疾病日,讓我們來認識一位過敏研究領域的專家。

今年58歲的高中山是浙江大學過敏研究中心的副主任,為了研究桃子緻敏原因,他帶領團隊在學校裡打造了一片桃園。如今這片碩果累累的桃園,在我國過敏患者的精準診斷中發揮着重要作用。

桃子是容易引發人類過敏的水果之一,研究人類為什麼會對水果過敏,就是要從水果裡含有的蛋白入手來破解。高中山教授先後收集了國内一百多個桃子品種,逐一進行對比實驗。

桃子過敏症狀有哪些(世界過敏性疾病日從上百種桃中提取蛋白)1

浙江大學過敏研究中心副主任 高中山:水果裡面的過敏原鑒定最早是在歐洲,究竟中國人對桃子過敏裡面哪一種蛋白是過敏的比例是多少,我發現了第三類Pru p 3這種蛋白陽性率非常高。

發現了桃子引發過敏的關鍵因素,接下來要做的,就是如何測定這種蛋白。這也讓高中山教授有了新的課題——為特定過敏人群培育低緻敏的桃子。經過多年的研究,高中山教授團隊聯合上海、河南、江蘇等地科研機構,先後選出低緻敏的“紫血桃”“五月鮮”“滬油278”等品種,為桃過敏者提供了更多選擇。

高中山:跨學科研究水果過敏課題

高中山教授,原本所從事的專業并不是過敏與臨床免疫這類醫學專業,他另一個身份是浙江大學農業與生物技術學院教授。

在研究中高中山發現,水果過敏等問題的研究需要多學科交叉攻關,于是他用了十年時間,跨學科獲得過敏與臨床免疫學的博士學位。

2006年,高中山獲得植物科學博士學位後進入浙江大學農業與生物技術學院,從事的是水果遺傳育種方面的研究。

桃子過敏症狀有哪些(世界過敏性疾病日從上百種桃中提取蛋白)2

浙江大學過敏研究中心副主任 高中山:最早我是做桃子的遺傳多樣性,目标想看看中國的桃的遺傳多樣性有多大,再一個看看哪些品種跟哪些品種的親緣關系比較遠,因為遠的東西,二者雜交能夠創造出更新的品種。

随着學科交叉合作研究的不斷增加,高中山開始關注水果過敏研究這個課題。為了能做到更加深入的研究,高中山萌生了一個大膽的想法——攻讀醫學學位。2012年3月,荷蘭阿姆斯特丹大學通過了高中山醫學博士研究生的申請。他在攻讀醫學博士學位時,經常通過郵件讨論研究方案、交流科研成果、分享實驗心得、修改論文。同時,他也沒有耽誤果樹學的研究,在桃、楊梅基因組學、種質資源和分子遺傳育種方面做出顯著成績,培養了10多個博士碩士生。今年6月,高中山教授收到了來自荷蘭阿姆斯特丹大學的醫學博士學位證明,他用自己的執着創造了求學路上新的佳話。

浙江大學過敏研究中心副主任 高中山:盡管今年58歲,我想還是帶領學生、指導學生做更有挑戰性的工作,也響應國家的号召,做一些創新性的研究。

打破國外對過敏原體外檢測試劑的壟斷

除了水果會引發過敏反應,花粉、蛋類、豆制品、塵螨等都是引發過敏症狀的因素。近年來,高中山教授團隊針對水果、花粉、螨蟲等過敏蛋白有了細緻的研究,并将研究成果轉化為了精準篩查的試劑,打破了國外對于過敏原體外檢測試劑的壟斷。

浙江大學醫學院附屬邵逸夫醫院 皮膚科主任醫師 程浩:過敏這個病是很常見,從統計來講起碼發病率是大于10%或者更高,過敏的器官主要是皮膚、鼻黏膜,還有就是呼吸道氣道過敏,支氣管痙攣就是哮喘。像那種重的過敏情況還可以過敏性休克,血壓都會掉下去,那這種就很危險了。

對于過敏患者來說,要找到他們的過敏原因,是一項不簡單的事情。利用多年過敏蛋白研究的成果,高中山教授團隊的科技成果實現了有效轉化。2010年第一個國産的過敏原體外診斷試劑面世,也打破了進口試劑壟斷的局面。

浙大迪迅生物基因工程有限公司總經理 朱明芝:随着近幾年技術的發展,我們有越來越多的産品問世,中國的過敏原診斷邁入了精準診斷的領域。

浙江大學過敏研究中心副主任 高中山:我們逐步地提高過敏原診斷的準确度、效率,而且我們的成本會大大降低。

如今,高中山教授參與研制的過敏原診斷試劑已有200多項在各醫院臨床使用。越來越多的過敏患者通過更加精準的診斷,找到了過敏的原因,幫助醫生更好地為患者診斷治療。

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