酸辣木耳涼拌怎麼做好吃竅門-tft每日頭條

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涼拌菜做為餐前小菜更受歡迎，簡單的涼拌菜想要做到香色味俱全，也是需要一定技巧的，一道菜好不好吃，端上桌首先要能吸引人的眼光，色澤不好看，顔色搭配不好，會讓人沒有食欲。

其實就是味，掌握這些涼拌汁的做法，拌出來都好吃。

今天分享一個豆角拌黑木耳的做法，家常實用還有營養，現在就來看看做法吧。

酸辣木耳涼拌怎麼做好吃竅門（飯店的涼拌豆角木耳為啥好吃）1

木耳提前在水中泡2個小時，泡發後，将木耳撈出放入小盆備用。

酸辣木耳涼拌怎麼做好吃竅門（飯店的涼拌豆角木耳為啥好吃）2

将豆角切成3厘米左右的段，放到盤中備用。

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紅椒半個，去籽後切成寬條，這樣配色比較好看。

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大蒜幾粒，拍扁後切成碎末，放入小盆中。

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鍋裡倒入清水，開大火燒開，倒入豆角和紅椒焯水40秒，豆角變成青色後，将木耳倒入，焯水20秒後倒出，用清水沖洗後，控幹水分。

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蒜末内加入食鹽，白糖，陳醋，生抽，辣椒紅油然後攪拌均勻，化開調料。

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把豆角，紅椒和木耳倒入調料中，颠盆翻勻然後裝盤上桌即可。

酸辣木耳涼拌怎麼做好吃竅門（飯店的涼拌豆角木耳為啥好吃）8

好了，這道豆角拌黑木耳就做好了，是不是看着就有食欲，喜歡的收藏着試試吧。

酸辣木耳涼拌怎麼做好吃竅門（飯店的涼拌豆角木耳為啥好吃）9

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不想吃炒菜，那就來一道豆角拌黑木耳，清淡美味，一家人都愛吃