1、鲳魚1條，小蔥4根，生姜1塊，大蒜8瓣，紅辣椒4根，食用油适量，鹽1茶匙，醬油1湯匙，糖1茶匙，味精少許，水适量。
2、鲳魚去魚鰓去内髒，清洗幹淨，在一面打上十字花刀，翻過來，在另一面也打上十字花刀。
3、用鹽、白胡椒粉和料酒腌制10分鐘。
4、下鍋前吸幹魚表面的水分，起油鍋，油熱後，下入魚用中火煎制，一面煎黃後翻面，雙面煎黃後盛出，利用鍋内底油，爆香蔥姜蒜和幹紅辣椒，烹入紅燒醬油，添加熱水煮開，加入煎好的魚，加糖調味，用勺子朝魚身上澆淋湯汁，蓋上鍋蓋中火炖制。
5、汁水收過半時，用鹽調味，湯汁收至自己中意的程度，加點味精，撒上香蔥和小米椒碎即可！
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
