1、将成熟的椰子洗淨，沿中部剖裂，使椰汁流出，将椰汁收集過濾備用。再将椰子分裂成兩塊，利用帶齒的特制工具将椰肉刮出，是之稱為疏松的椰肉。
2、将得到的椰肉擺放好放入烘幹機中，沒有烘幹機也可采用微波爐或者烤箱，溫度控制在70-80度左右，烘幹成具有濃郁香味的幹絲。儲存備用。
3、将制作好的椰絲與熱水混合，放入豆漿機中打成漿，也可放入磨盤中磨成漿，就是用來磨豆腐的哪種。
4、将磨好之後的椰汁果漿過濾到殘渣，再倒入椰子水，加入一些白糖或者蜂蜜一起攪拌均勻，即可飲用。
5、也可将椰子與西米露或者芒果等其他食材一起榨汁，放進冰箱中冷藏一段時間更加的好喝。
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