1、先将水油皮材料揉成光滑面團蓋上保鮮膜醒30分鐘。
2、然後揉油酥，揉成光滑無顆粒狀，分成三等分備用。
3、一份加入3克抹茶粉揉勻分成10克一個小團，另一份加入紫薯粉同上步湊，第三份不用加直接分成40克一個小團一共30個。
4、然後把醒好的水油皮分成15克小團。
5、将油酥分别包入水油皮中，收口要嚴實。
6、然後壓扁，用擀面杖擀成長條形。
7、從上往下裹成小卷。
8、全部做完以後醒20分鐘。
9、這時可以制作餡料，取豆沙15克蛋黃半個包起來，團成豆沙圓子。
10、醒好的卷，豎着繼續擀成條，再卷起來，同上7的步湊。
11、全部卷好，醒20分鐘。
12、做抹茶酥和紫薯酥就要把小卷從中間切斷，中間切面朝外兩個重疊壓扁，擀圓包入豆沙陷。
13、蛋黃酥直接折疊壓扁，包入豆沙餡。
14、全部包完。
15、預熱烤箱，上下180度。烤25分鐘，看到15分鐘加蓋錫箔紙，我的烤箱比較小需要，看自己烤箱的脾氣而定。
16、在烤抹茶酥的時候我給蛋黃酥刷了蛋黃液，點上黑芝麻即可了。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
