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時蔬蝦丸做法步驟

更新时间：2026-04-13 13:12:45

　　1、用料：鮮蝦4隻、西蘭花3朵、大白菜适量、紫甘藍适量、香菇粉适量、澱粉适量、核桃油适量。

　　2、将鮮蝦扒好去蝦線，剁成蝦泥，将大白菜，紫甘藍和西蘭花洗淨，用開水焯一下，切成碎沫，備用。

　　3、将蝦泥和菜碎混合在一起，加入适量香菇粉，加入适量核桃油，攪拌均勻。

　　4、在混合好的蝦泥和菜碎中加少于澱粉，用筷子攪打均勻，多攪打一會上勁。

　　5、攪拌好後，分成一個個小丸子，放到盤子中；上鍋蒸8～10分鐘，出鍋。

　　6、鮮嫩的時蔬蝦丸出鍋了。

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