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炸黃金蒜的竅門

更新时间：2025-11-02 12:05:26

　　1、食材：大蒜8頭、鹽2g、孜然粉2g。

　　2、首先要選用無爛無壞的大蒜，将大蒜掰開，掰成一瓣一瓣的，用小刀将蒜瓣的根部切掉一點。

　　3、放入絞肉機中，啟動絞肉機，去皮，将去皮的蒜瓣練出來。

　　4、起油鍋，将油中小火燒至6成熱左右。

　　5、加入大蒜。(大蒜不能有水哈)，中小火炸至金黃，大約炸了5分鐘，已經微黃，切記，需要不停地用鏟子翻動。

　　6、炸至金黃撈出。

　　7、趁熱撒上鹽，孜然粉，快速翻拌均勻。完成。

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