1、做法一：将紫薯削皮，切片。放入盤中，放蒸鍋上蒸熟。冷卻後，碾成紫薯泥。将面粉與紫薯混合。揉成若幹個蛋黃大小的紫薯丸。鍋中燒油，放入紫薯丸。炸至表面金黃酥脆，即可撈出食用。
2、做法二：紫薯洗淨削皮，放蒸鍋蒸20分鐘左右至完全熟透。将煮熟的紫薯壓成泥，加入适量的煉奶攪拌勻。芝麻放烤箱烘烤，上下火150度烤8分鐘左右，取出備用。帶上一次性手套将紫薯泥取一小劑搓圓，然後裹上芝麻。再放入烤箱烘烤10分鐘即可。
紫薯丸子的做法
更新时间：2025-08-05 10:06:00
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