放牛人手裡的鏟子主要有兩個作用，一是鏟牛糞，将牛糞收集起來帶回家，二是趕牛，在放牛的時候，如果牛在前面跑偏了方向，放牛人就會用鏟子鏟上一塊土或者是小石頭甩過去，将牛趕回牛群。
牛糞，即牛的排洩物，被廣大農牧民視其為最佳的燃料，在西藏作為燒茶做飯的燃料已有千年的曆史，除此之外，還可以當作肥料灌溉農田。
牛糞可以直接發酵成農作物的基肥，也可加工成有機肥，獲取較高的效益，将牛糞加工成有機肥時，需要先把牛糞晾曬或瀝幹，再加入稭稈末制作。
放牛在農村比較常見，因為農民需要用牛耕田、犁田，所以幾乎家家戶戶都會養牛，除了冬天以外，在務農的季節農民們都需要放牛。
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