台灣地區槟榔的吃法，和東南亞一帶将槟榔曬幹當成蜜餞吃不一樣，台灣人喜歡以新鮮果實，配上紅灰、白灰、荖葉、荖藤為主。随着各地區民衆喜愛不同，有紅灰槟榔、白灰槟榔、包葉槟榔、剖邊槟榔和雙子星槟榔這5種。
白灰買回來後都要靜置一段時間，讓石灰堿氧化，他們稱之為“發白毛”，做法是将石灰堿放入大缸以高粱酒浸泡，兩三天後缸内會浮上一層像玻璃一樣的碎片，此時要将碎片撈起，這樣的動作重複幾次後，白灰吃起來才不會“割嘴”！
槟榔塗的白色是什麼
更新时间：2026-05-24 08:15:43
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