1995年，香港影星周潤發主演了一部動作電影《和平飯店》。電影裡，周潤發扮演的殺人王開了一家和平飯店，并将它作為一個避難所。凡是入住和平飯店的人，不管做過什麼壞事，隻要不離開，周潤發都能保證他的安全。

在拍完《和平飯店》後，周潤發就離開了香港，前往好萊塢發展，直到2005年回歸。《和平飯店》是周潤發離開香港前的最後一部電影，對周潤發的影迷來說，具有特别是意義。

當然，《和平飯店》裡的和平飯店，是虛構的，在真實生活中并不存在。倒是遙遠的上海灘，有一座和平飯店。其實，這種真實的和平飯店，有着更加傳奇的色彩。

和平飯店位于上海黃浦區南京東路20号，隔江相望浦東陸家嘴金融貿易區和東方明珠電視塔。這座飯店，曾經是上海近代建築史上第一幢現代派建築，号稱"遠東第一高樓"，矗立在風起雲湧的外灘，已經100多年。

和平飯店分為兩個部分，北樓和南樓。南樓的前身是彙中飯店，北樓的前身是華懋飯店。

彙中飯店有着悠久的曆史，原名"中央飯店"。早在1854年，即上海開埠沒多久，英國人就修建了這座有3層樓房、當時上海最豪華的中央飯店。1865年，英國彙豐銀行在上海設立分行，就租借了中央飯店的房間營業。

1895年，英商彙中洋行将中央飯店買下，改名為"彙中飯店"，繼續營業。

到了20世紀初，彙中飯店已經營業半個多世紀，多少有些殘破了。彙中洋行決定将中央飯店舊樓拆除，重建新樓。1908年，重建後的彙中飯店對外開放營業。

重建的彙中飯店由外國工程師設計，由王發記營造廠承建。王發記營造廠是一家中國公司。公共租界工部局不相信中國人能夠承建如此大型的飯店，遲遲不肯頒發執照。最後，在著名建造設計師楊斯盛的擔保下，王發記營造廠才拿到這項工程。

事實證明，中國人不但能建造大型飯店，還能建造出質量過硬的大型飯店。經過111年的風吹雨打，彙中飯店依然安然無恙，雄姿英發。

彙中飯店新樓共有6層，屬磚木混合結構，總高30米，占地2125平方米，建築面積11607平方米。内部有120套房間，每間都有獨立的衛生設備。底層是一個大餐廳，能夠容納300多人同時進餐。彙中飯店是當時上海灘最高、也是第一幢安裝電梯和屋頂花園的大樓，裝修豪華，名噪一時，主要接待金融界、商貿界和各國社會名流。

彙中飯店見證了許多近代曆史事件。

1909年，中英美法等國在彙中飯店召開了萬國禁煙會。1911年，中國同盟會在彙中飯店召開大會。"革命尚未成功，同志仍需努力"的著名口号，就是這次大會中提出來的。

許多中外名人莅臨過彙中飯店。

英國劇作家諾埃爾·考沃德在彙中飯店寫出了他的名著《私人生活》。20世紀30年代，英國文豪蕭伯納、喜劇大師卓别林先後到訪中國上海，均下榻于彙中飯店。美國五星上将馬歇爾将軍、外交官司徒雷登校長都曾經在彙中飯店留下的足迹。

華懋飯店建造的時間稍晚，于1929年建成營業。這是一棟芝加哥學派哥特式建築，樓高77米，共12層。華懋飯店是當時上海灘最高的現代化大樓，号稱"遠東第一樓"，總造價超過白銀248萬兩。

華懋飯店内部餐廳、大堂裝飾富麗堂皇，設有英、美、印、德、法、美、日、西、中等九國套房。

1956年，華懋飯店和彙中飯店合并，改名為"和平飯店"至今。

【參考資料：《和平飯店》等】