周末不忙的時候，常常會去菜市場買一隻活鴨，來炖一些老鴨湯，一隻很奇怪為什麼一隻活的鴨子要60多元，但是我們有些時候買的烤鴨隻要18元，很多人都會覺得好奇。
他們覺得這些隻賣18元的鴨子一定是有問題，他們認為這一定是一些處理的生病鴨子，或者喂了一些激素甚至有些人覺得這些應該是人工合成的，所以比較便宜，其實這些說法都是不對的。
賣18元的鴨子，主要是因為品種的原因，專家會通過科學的手段，挑一些長速特别快的并且産肉率特别高鴨子，進行雜交，之後經過幾代篩選後，篩選出這類優質品種的鴨子。
另外，還有一個重要的因素就是，這些鴨子在養殖的過程中，幾乎喂得的是配好的飼料（但是這些飼料保證是安全的，這個大家是可以放心的），而且他們在飼養的過程中，幾乎不讓它們運動，所以自然長得特别快。
吃哪種18元一隻的鴨子，我們會發現一個很大的特點，就是鴨子的肉肥的特别多，吃起來的口感也不好，這和肯德基，麥當勞的買的炸雞是一樣的道理。
我們再看看農村養的麻鴨，這些鴨子一般都是散養的，平時會在村子的小河裡，捉魚捕蝦，最多晚上回家吃點雜糧。
而且，一般都要喂養一年，這種鴨子味道和營養自然要好的多，價格自然也會很貴，我小時候，我奶奶家裡就養了很多這種鴨子，這些鴨子産的鴨蛋用來腌制鹹鴨蛋，煮熟切開後，你會發現蛋黃特别多的油，吃起來很柔軟。
綜上所述，就知道為什麼農村的鴨子要賣60元一隻，而城裡的烤鴨才18元一隻了！
作者：牛博士；
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