綠豆中賴氨酸的含量高于其他作物。此外，綠豆還富含澱粉、脂肪、蛋白質、多種維生素及鋅、鈣等礦物質。中醫認為，綠豆性味甘寒，有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫之功效。是孕婦補鋅及防治妊娠水腫的食療佳品。
孕婦喝綠豆湯的好處及方法
孕婦喝綠豆湯的好處
綠豆中賴氨酸的含量高于其他作物。此外，綠豆還富含澱粉、脂肪、蛋白質、多種維生素及鋅、鈣等礦物質。中醫認為，綠豆性味甘寒，有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫之功效。是孕婦補鋅及防治妊娠水腫的食療佳品。
孕婦喝綠豆湯方法
綠豆湯解暑雖好但孕婦要少喝，不适合長期喝。綠豆屬陰，對于那些性冷脾弱的人來說不适合長喝。孕婦可以喝綠豆湯，但别放太多糖，另外孕婦一定不能喝冰綠豆湯，容易導緻腹瀉。在煮綠豆的時候，可加些紅豆大棗一起煮，可補氣養血，另外，紅小豆湯可以利尿，消除孕晚期的腿腫，一舉多得。
不能喝綠豆湯的孕婦
中醫認為，綠豆性味甘寒，有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫之功效。但綠豆并非适合每個人。如果孕媽媽本身體質偏寒，容易腹瀉，就不要多吃綠豆。
如果孕婦真想用綠豆解暑的話，可以吃綠豆粥，做法是将米、綠豆分别淘洗幹淨，同下鍋加水煮成粥。同時，如果要單獨用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至于吃得太涼。
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