孕婦豬肝木耳能一起吃嗎-tft每日頭條

　　豬肝和木耳都是我們在日常生活中比較常見的營養健康的食材，但是在我們的生活中食材是含有一定的屬性的，有的食材搭配在一起會增加營養，但是有的食材卻會出現相克的情況，嚴重的甚至危害人們的生命。特别是妊娠期的女性，對待食材更應該謹慎，豬肝木耳能一起吃嗎，這是許多人都非常在意的問題，下面我們就這個問題請教相關的專家，請他們為我們答疑解惑。

　　孕婦豬肝木耳能一起吃嗎？答案是肯定的。黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為“素中之葷”。豬肝含有豐富的營養物質，其營養含量是豬肉的10多倍，鐵、磷、鉀含量都超過奶、蛋、肉、魚等食品。其維生素A更是高得驚人，每100克中含有1萬微克左右。而木耳和豬肝的搭配可以很好地綜合兩者的營養物質，對于人體攝入豐富的營養物質有着很好的幫助。

　　豬肝木耳的做法：

　　主料：豬肝250克

　　輔料：木耳(幹)25克

　　調料：大蔥5克，姜3克，黃酒10克，鹽2克，味精1克，香油1克，澱粉(豌豆)5克，植物油50克

　　做法：

　　1.将木耳用冷水泡發，揀雜後撕朵，分開，清洗幹淨；

　　2.豬肝洗淨後切成薄片；

　　3.蔥切末姜切絲；澱粉加水調成水澱粉；

　　4.把豬肝片用濕澱粉抓芡均勻；

　　5.豬肝在熱水中焯一下，控淨水分；

　　6.鍋内放植物油，旺火燒至八成熱，把豬肝片下入油鍋内炒數下；

　　7.加料酒、蔥末、姜絲、精鹽，再煸炒至豬肝熟透，倒漏勺裡；