大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。
說起涼拌黃瓜，大家都會做，但是這種高顔值的蓑衣黃瓜，就要求刀功技術了，今天我們就分享一道糖醋蓑衣黃瓜的家常做法，同樣是一根黃瓜，換個方法一做，端上桌效果就不一樣。
喜歡動手做飯的朋友可以試試喲。
食材很簡單，黃瓜和小米椒，再配上2瓣大蒜。
首先把黃瓜清洗幹淨，放在案子上面，先從一面下刀切。
底下不要切斷，如果你切不好的話，可以貼着黃瓜兩邊放上兩根筷子，切的時候刀要傾斜30度下刀，一面切好後，再翻到另一面，把切好的一面翻到下面，垂直于黃瓜下刀，這樣切好後，
用手拿起來，黃瓜不會斷。
準備一個盤子，把黃瓜放在盤子裡擺放好。多加點食鹽腌制10分鐘。
大蒜拍扁後切成碎沫，小米椒切成辣椒圈。
放在盆裡，加入紅油，生抽，白醋，白糖，攪拌均勻。
10分鐘後，用清水把黃瓜上面多餘的鹽清洗幹淨，把調料汁均勻的澆在上面。
好了，這道簡單好吃的糖醋蓑衣黃瓜就做好了。
我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，我們每天都有幾道菜供大家參考。如果您有更好的創意或是做法，請在評論區留言，阿飛感謝大家觀看。
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