面條怎麼煮勁道不爛-tft每日頭條

煮面條，不要等水開才下鍋，記住2個竅門，面條滑嫩勁道，不成坨

面條，在生活中再常見不過了，早餐沒時間做，來一碗面條很合适，簡單省事。下班回家之後，有時候沒什麼精力，也喜歡簡簡單單做一碗面條。雖說看上去普通，但是全家人都還蠻喜歡的。

面條怎麼煮勁道不爛（不要等水開才下鍋）1

煮面條，聽上去似乎沒什麼難度，不就是把面條放在水裡，煮一煮看着熟透了，就能撈出來了嗎？就算是沒下過廚的人，也完全可以做出來。

但事實上真的這麼簡單嗎？其實還真不是，有些人煮出來的面條，特别軟爛，用筷子一夾就斷，不好吃。

面條怎麼煮勁道不爛（不要等水開才下鍋）2

說到煮面條，絕大多數人的做法，其實都是等鍋裡的水開了之後，才下鍋去煮。小時候我們家，也都是用這方法，但效果确實不行。煮面條，是不可以等水開再下鍋的，今天教各位2個竅門，面條滑嫩勁道，不成坨。

面條怎麼煮勁道不爛（不要等水開才下鍋）3

【煮面條】

配料：面條、清水、鹽

1、把鍋子準備好，往裡面倒上一定量的清水，然後開火開始燒水。面條是萬萬不可以冷水下鍋的，否則全都煮爛了。

面條怎麼煮勁道不爛（不要等水開才下鍋）4

2、但是也不能完全等水開之後再下鍋，煮出來口感也不行，那麼正确的做法應該是什麼呢？我們應該把水燒熱，直至馬上要冒小氣泡的時候，這個時候的溫度大概在7、80度的樣子，這個水溫剛好合适。

面條怎麼煮勁道不爛（不要等水開才下鍋）5

3、這個時候我們抓緊往裡面倒上一勺鹽，加鹽既可以增加底味，還可以讓煮出來的面條不容易碎，更加勁道。放上鹽之後，我們緊接着再把面條倒進去，就可以了。這樣開始煮，直至面條徹底煮熟，沒硬芯就可以撈出來了。

面條怎麼煮勁道不爛（不要等水開才下鍋）6

4、想要吃涼一點的，我們撈出來之後，還可以放在涼水裡，冰一下。喜歡吃熱乎的，那就盛出來趁熱吃吧，即使沒有過涼水，也不會成坨。

煮好的面條，我們可以加上自己喜歡的調味料來吃，還可以做涼拌面，都好吃。滑嫩勁道，吃起來很美味，以後各位來煮面條的話，就得試試這個做法，早上吃爽口開胃。

面條怎麼煮勁道不爛（不要等水開才下鍋）7

小貼士：

以後各位煮面條，不要再水開下鍋了，記住下面這2個技巧。第一個技巧，面條下鍋之前，先往裡面加上一勺鹽，可以讓面條更加勁道。第二個技巧，一定要用溫熱的水，馬上開始冒小氣泡的水來煮，不要用開水。