挂面怎麼做蒸面條?首先要準備兩個做飯用的鍋，其中一個要帶篦子的那種是用來蒸面條的，另一個是炒菜用的，下面我們就來聊聊關于挂面怎麼做蒸面條?接下來我們就一起去了解一下吧!
挂面怎麼做蒸面條
首先要準備兩個做飯用的鍋，其中一個要帶篦子的那種是用來蒸面條的，另一個是炒菜用的。
下面開始詳細做法，準備用來蒸面條的鍋内放入約兩碗清水，接着放入篦子，然後把面條均勻的放在篦子上，最後蓋上鍋蓋開始開火蒸面條。
大約蒸上20分鐘左右掀開鍋蓋把面條翻個身在蓋上鍋蓋蒸上10分鐘左右就可以關火稍候5分鐘後把鍋蓋掀開先涼着，準備炒菜。
在蒸面條的等候的20分鐘内我們可以利用這麼長時間準備菜，首先把西紅柿清洗幹淨，切成一片一片的放入盤子裡面，把蒜苔洗幹淨切成兩指寬的長度，放入另一個盤子裡，把小青菜去爛葉，去根後洗幹淨切成三小段，少許的姜切成姜絲。
炒菜用的鍋可以加熱了，加熱後倒入半勺食用油（注意：倒油的時候鍋内不要有水珠，防止油往外噴油）約莫30秒倒入姜絲，在等個約莫20秒放入西紅柿開始翻炒，炒出西紅柿汁的時候倒入蒜苔，這時候可以放入适量的鹽，大約3分鐘放入小青菜在翻炒幾下，倒入雞精，在翻炒均勻菜就完成。
把蒸好的面條倒入炒好的菜内，用筷子調拌均勻就可以起鍋了。
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