老話說“ 夏天吃苦勝進補”，今天小編推薦一款清熱解毒、降火消暑的立夏時節的靓湯給大家吧。經典廣式夏日靓湯~
功效：清熱解毒、降火消暑、益氣止渴
【苦瓜黃豆排骨湯】材料：苦瓜500g、黃豆200g、排骨250g、蜜棗2-3顆、姜片2-3片、食鹽
小貼士（想要提鮮可加上幾顆瑤柱/蝦米）
照片源自于網絡
步驟：
1、黃豆提前用清水浸泡2小時以上備用；
2、苦瓜洗淨、對半切開，把苦瓜瓤去掉後苦瓜切塊備用；
（小貼士：苦瓜焯水可降低苦味）
3、排骨焯水去除血水，洗淨備用；
4、湯鍋放入排骨、泡發好的黃豆、姜片、蜜棗後加入适量的水，一次性加入清水，中途不建議再添加水了，大火煮開，轉小火慢煲30分鐘左右；
5、将苦瓜放進湯鍋裡煲，再煲約15-20分鐘後，直到苦瓜變軟；
6、時間到了，關火加入适當食鹽進行調味，即可盛入湯碗中了
圖片源自于網絡
天熱了，回到家喝上一口甘甜中帶苦、清爽口感的苦瓜黃豆排骨湯，清熱解毒、降火消暑，一身的暑氣被消滅的無影無蹤了呢。
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