粽子包法教程?彩縷碧筠粽，香粳白玉團古時百姓将粽子投入江中紀念屈原，而今花樣層出的粽子已成為桌上的佳肴 ，現在小編就來說說關于粽子包法教程?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
粽子包法教程
彩縷碧筠粽，香粳白玉團。古時百姓将粽子投入江中紀念屈原，而今花樣層出的粽子已成為桌上的佳肴。
不知不覺又快到一年一度的端午佳節，大街小巷粽葉飄香。每到這個時候家裡老人又要忙碌起來包粽子，我的外婆就是其中一員。
打我有記憶起，我家的粽子就是外婆包辦。在端午節到來的前半個月，她就開始張羅買粽葉買糯米。買回來的粽葉，外婆會提前用開水煮過再用冷水浸泡了，她說這樣處理的粽葉結實。糯米是包粽子的前一晚就得提前泡好，棉線也是用水煮過了才用。一切準備就緒，隻見外婆坐在椅子上，她對面也放一把椅子，靠背對着自己，把棉線綁在靠背上，然後兩隻手就開始在粽葉和糯米之間忙碌起來。外婆先把粽葉折成一個錐體然後舀一勺糯米進粽葉，接着用一根筷子碾一碾放進去的糯米再繼續加糯米，加到八分滿的時候用粽葉把口一封，再用棉線使勁紮緊，一個個翠綠的小錐子就這樣挂成了一串，煞是好看。
第一鍋粽子外婆總是先給我們這些小孩吃，白白糯糯的粽子沾點兒白糖，簡單卻美味。外婆總是惦記着兒女，每年包的粽子自己沒留多少，大都給了孩子們。
如今外婆已經八十歲，還惦記着端午節的這點事兒，拖着瘦瘦小小的身影在菜市場轉悠，挑一挑誰家的糯米好，誰家的粽葉靓。比起十幾年前的白米粽子，外婆的花樣也增添不少，臘肉粽、鮮肉粽、蛋黃粽、蜜棗粽總是引得我們這些孫輩口水直流，開玩笑說“外婆發财咯，粽子都加料了。”外婆還當真了，跟我們細說起她那退休工資來，說黨的政策好啊，當了一輩子的工人，到老了總算享福了。
外婆其實不知道，我們哪是饞粽子，現在外面的粽子品種多得不敢想，我們是想您了。（黃敏）
[責編:尹舒藝]
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