今天用娃娃菜炖了豆腐泡，低脂減肥餐。豆腐泡吸滿了湯汁，吃一口特别美味！
By WFMM牛媽美食 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 娃娃菜 2棵
- 豆腐泡 1盤
- 鹽 3克
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 小蔥 1根
- 小米辣 2個
做法步驟
1、準備好食材。
2、娃娃親切大段。
3、小米辣，小蔥切好。
4、1勺生抽，1勺蚝油。
5、熱鍋倒油，蔥花爆香。
6、先放入娃娃菜，翻拌幾下。
7、在把豆腐泡放入鍋内。
8、加入生抽和蚝油。一小勺鹽
9、翻拌均勻，加一點點清水。蓋上鍋蓋焖炒10分鐘。
10、娃娃菜變軟，出鍋
11、清淡家常菜，減脂餐！
娃娃菜的營養功效
1.增強抵抗力：娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿：娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能将鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃：過炖煮後的娃娃菜有助于消化，因此最适合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化：娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便幹燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入矽石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
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