冰糖雪梨主要的用料有：雪梨、棗子、枸杞、冰糖；當然，枸杞可以不放，如果要想有止咳的話，那雪梨不用去皮，可以放一點川貝。
具體做法：
1，洗棗子浸泡；取6顆紅棗用清水洗幹淨，将棗子浸泡10分鐘。
2，準備雪梨塊；盡量選汁多皮薄的那種雪梨，洗淨、這幾切記不要将雪梨去皮、去核、切塊。雪梨塊不要切得太小，不然容易被炖爛。
3，取棗子核；棗子浸泡好後，用筷子或吸管将棗子中間的棗核去掉。
4，準備冰糖水；拿一塊冰糖，稍微敲碎一點，将準備好的清水燒開，待煮沸，将冰糖加入水中，充分攪拌，至其完全融化。（這裡請注意，一定要用冰糖，不要用白糖。冰糖最好買那種像水晶一樣形狀不規則的微黃塊狀）
5，将洗幹淨并處理好的雪梨、棗子、枸杞放入鍋中，倒入之前準備好的冰糖水并蓋過食材。
6，煮開後，開小火慢慢熬煮，大概20分鐘，待聞到雪梨甜香味，并且攪動湯汁發現汁液粘稠細滑，即可出鍋。
喜歡的朋友可以收藏起來，自己有空想做着吃的時候，也不用到處找攻略了。
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