别着急劃走，突擊檢查一下~
你們今天吃早餐了嗎？吃的是啥？
答不上來的是不是該檢讨一下哈？
真希望大家勤快點，月月打個滿勤的早餐卡~
當然，我也能理解，畢竟吃什麼早餐和穿什麼衣服出門一樣令人糾結。
但大家也别擔心，早餐監督員飯飯上線！
今天教你們做一道，顔值超高，營養超豐富、餡料超大、做法超簡單的——番茄雞蛋水煎包。
不用揉面不用擀皮，輕松就能get到這絕味包子。
番茄酸甜、雞蛋柔軟，豌豆清香，薄薄的餃子皮軟韌适中。
包子一口咬下還會爆汁，味道真的太絕了，早餐不知道吃啥的就趕緊安排上吧！
餃子皮、粉番茄、雞蛋、豌豆
鹽、白糖、香油、蔥花、陳醋
黑芝麻、生抽、油潑辣子
2個番茄劃個十字刀，開水燙一燙，輕松去皮。
撕皮的番茄切小一點，或者幹脆剁碎。
兩個雞蛋打散，下鍋炒碎。
準備好的番茄丁、雞蛋、豌豆丢碗裡，加1勺鹽、半勺白糖、1勺香油，翻拌均勻。
一打餃子皮擀薄。
舀上一勺餡料，用包包子的手法包起來，不管你用什麼方式包，隻要不露餡就行。
鍋裡油熱後，就下小包子，煎到底部這種焦黃的狀态就可以了。
然後倒水平齊包子的一半，蓋上蓋子用小火把水焖幹就完事了。
出鍋前撒上黑芝麻、蔥花。
調個醬汁：2勺陳醋、1勺生抽、1勺油潑辣子，攪拌均勻。
開鍋就香絕了，晶瑩剔透，皮薄餡多，想更低脂的可以直接蒸熟，咬一口還爆汁呢，再蘸上這小醬，生活美滋滋啊！
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