【食療功效】止血化痰，益精填髓，滋養心腎。适用于腰膝酸痛、病後虛損、肺結核、慢性腎小球腎炎、神經官能症、老年癡呆症、糖尿病、慢性咳嗽、更年期綜合征、腫瘤等病症的輔助治療。
【原料準備】牛骨髓150克，冬蟲夏草5克，山藥10克，蔥10克，料酒20毫升，胡椒粉3克，鹽2克，味精1克。
【制作步驟】将牛骨髓洗淨，放入碗中，上籠蒸熟。将冬蟲夏草、山藥洗淨，與牛骨髓、料酒、蔥段一同放入瓦煲内，加适量清水，隔水炖熟，加入胡椒粉、鹽、味精調味即成。
【注意事項】
（1）有濕熱實邪者不宜多食山藥。
（2）不宜與氨茶堿、牛膝、仙茅同食。
（3）有表邪時不宜食用冬蟲夏草，過敏體質者慎食冬蟲夏草。
（4）急、慢性胃炎不宜放胡椒。
（5）每周2劑，可常食用。冬蟲夏草價格昂貴，常規食用量3~12克，根據身體健康狀況和經濟條件調節用量。
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