恩格爾系數

含義：食品支出總額占個人(或家庭)消費支出總額的比重。

作用：衡量富裕程度或生活水平的指标，數值越大，表示生活水平越低。

場景：一個國家越窮，每個國民的平均收入中(或平均支出中)用于購買食物的支出所占比例就越大，随着國家的富裕，這個比例呈下降趨勢。

恩格爾系數是根據恩格爾定律而得出的比例數。

十九世紀中期，德國統計學家和經濟學家恩格爾對比利時不同收入的家庭的消費情況進行了調查，研究了收入增加對消費需求支出構成的影響，提出了帶有規律性的原理，由此被命名為恩格爾定律。

其主要内容是指一個家庭或個人收入越少，用于購買生存性的食物的支出在家庭或個人收入中所占的比重就越大。

對一個國家而言，一個國家越窮，每個國民的平均支出中用來購買食物的費用所占比例就越大。

恩格爾系數則由食物支出金額在總支出金額中所占的比重來最後決定。恩格爾系數達59%以上為貧困，50-59%為溫飽，40-50%為小康，30-40%為富裕，低于30%為最富裕。

各國現狀

聯合國

按劃分标準，20世紀90年代，恩格爾系數在20%以下的隻有美國，達到16%;歐洲、日本、加拿大，一般在20-30%之間，是富裕狀态。

東歐國家

一般在30-40%之間，相對富裕，剩下的發展中國家，基本上分布在小康。

中國

1978年中國農村家庭的恩格爾系數約68%，城鎮家庭約59%，平均計算超過60%，中國是貧困國家，溫飽還沒有解決。

當時中國沒有解決溫飽的人口兩億四千八百萬人。改革開放以後，随着國民經濟的發展和人們整體收入水平的提高，中國農村家庭、城鎮家庭的恩格爾系數都不斷下降。

到2003年，中國農村居民家庭恩格爾系數已經下降到46%，城鎮居民家庭約37%，加權平均約40%，就是說已經達到小康狀态。

回顧改革開放40年，中國的恩格爾系數穩步下降。

1978年，中國城鎮居民家庭的人均生活消費支出為311元，恩格爾系數為57.5%；農村居民家庭的人均生活消費支出為116元，恩格爾系數為67.7%。去年，國家發改委發布的《2017年中國居民消費發展報告》顯示，2017年全國居民恩格爾系數為29.39%，這是曆史上中國恩格爾系數首次跌破30%，由“3字頭”時代邁入“2字頭”時代。

2018年，恩格爾系數再創曆史新低。國家統計局局長甯吉喆日前在新聞發布會上介紹，2018年全國居民恩格爾系數28.4%，比上年下降0.9個百分點。“有一個參照系是經濟合作與發展組織（OECD）國家或者說發達國家是30%以下，我們在恩格爾系數上也達到了這個水平。”