蒜蓉粉絲扇貝怎麼做?新鮮扇貝清洗幹淨，從中間用刀對剖開，洗淨内部後，放入盤中擺放好，下面我們就來說一說關于蒜蓉粉絲扇貝怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
蒜蓉粉絲扇貝怎麼做
新鮮扇貝清洗幹淨，從中間用刀對剖開，洗淨内部後，放入盤中擺放好。
蒜蓉、蔥、姜适量選淨切成末，加入香油、豆鼓、鹽和味精等調料拌勻。
粉絲用冷水泡軟後，粉絲卷成小團放在扇貝上，鋪上剛混合蒜蓉等調料。
熱油加少量料酒炸蒜蓉，将炸有蒜蓉味熱油和蒜粒澆在撲滿粉絲扇貝上。
蒸鍋水滾後入鍋，調大火蒸大約十分鐘左右，開蓋均勻灑上蔥花即可。
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