桂圓米酒南瓜湯圓?食材：米酒150克，雞蛋2個，糯米粉100克，南瓜100克，桂圓适量，山楂糕适量 ，下面我們就來聊聊關于桂圓米酒南瓜湯圓?接下來我們就一起去了解一下吧!
桂圓米酒南瓜湯圓
食材：米酒150克，雞蛋2個，糯米粉100克，南瓜100克，桂圓适量，山楂糕适量。
将南瓜切塊蒸熟後用刀背碾成泥，加入适量的糯米粉在南瓜泥中。
分次少量的一點一點加入，和成軟硬适中的面團。
将葡萄幹，山楂糕切成小塊，加入适量的糖桂花，攪拌均勻做餡。
取出小塊南瓜糯米團，包入少量的葡萄幹山楂餡。
包裹其中後，搓成小湯圓。
在鍋中燒适量的水，加入桂圓一起煮。
在碗中準備好兩個雞蛋，将它們打散備用。
水開後，加入準備好的南瓜小湯圓。
将湯圓煮一下，直至全部浮起來，再加入米酒。
米酒煮開後，沖入準備好的雞蛋液，馬上關火，加入幾顆枸杞和适量的糖。
舀入碗中。
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