冬天怎麼發面蒸饅頭?将适量酵母和少量糖溶于溫水中其中放少量糖是為了增加菌種的活性 ，接下來我們就來聊聊關于冬天怎麼發面蒸饅頭?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
冬天怎麼發面蒸饅頭
将适量酵母和少量糖溶于溫水中。其中放少量糖是為了增加菌種的活性。
将上述的溫水和面粉混在一起，放于盆中，攪拌均勻。
揉搓均勻後不要太幹也不要太濕，訣竅就是：面多了加水，水多了加面。
然後加蓋放置于較溫暖的地方，例如放于空調房、陽光下或溫水中等，所需時間與溫度、酵母含量等有關，一般大概需3個小時左右，就成功了。
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